Lubella MAKARON 400G PELNE zIARNO SWIDER

Description

CrunchYeast to produkt uzyskany w wynikułagodnej ekstruzji i prażenia nieaktywnychsuszonych drożdży Saccharomyces cerevisiae(Rycina 1). Nasze kruche drożdże stanowiąnaturalne, smaczne i przyjemnie chrupiąceuzupełnienie codziennej diety w cenne skład-niki odżywcze, w tym pełnowartościowe,wysokostrawne białko, witaminy, składnikimineralne i błonnik pokarmowy.CrunchYeast, jako źródło naturalnego uma-mi, wypełnia i ubogaca smak wielu potraw,począwszy od tych typowo wytrawnych, a nasłodkich kończąc. Jest to szczególnie istotnew przypadku dań wegańskich i wegetariań-skich, z reguły pozbawionych smakowitegoposmaku bulionowego i/lub nuty serowej.Wartość odżywcza, oryginalne własnościsensoryczne oraz łatwość i wygoda stosowa-nia czynią z CrunchYeast dodatek kulinarny,po który chętnie sięga się w ciągu dnia.DLA KOGO?CrunchYeast to produkt przeznaczony dla wszystkich pokoleń konsumentów. Stanowi on odpowiedź na zwiększone za-potrzebowanie na składniki odżywcze będące wynikiem zarówno wzrostu i rozwoju dzieci (1), jak i upośledzenia procesutrawienia oraz stosowania niezbilansowanych diet przez seniorów.Unikalne właściwości białka zawartego w CrunchYeast czynią zeń również doskonałe narzędzie do wspierania osób star-szych w utrzymaniu właściwej beztłuszczowej masy ciała, tym samym umożliwiając im kontynuację aktywnego stylu życia.Białko to, w połączeniu z witaminami i składnikami mineralnymi zawartymi w produkcie, wspiera również osoby dorosłew utrzymaniu optymalnej aktywności zawodowej, niwelując też – będące skutkiem stresu – niedobory wybranych skład-ników pokarmowych (2).Kruche drożdże CrunchYeast zaleca się też osobom otyłym, które z uwagi na spożywanie diety wysokotłuszczowej i/lubwysokokalorycznej, dotknięte są wyższym ryzykiem wystąpienia niskiego poziomu mikroskładników w surowicy krwi (3)(tzw. paradoks niedożywienia towarzyszącego otyłości) (4).CrunchYeast – WPŁYW NA PERCEPCJĘ SMAKOWITOŚCI POTRAWNATURALNY WZMACNIACZ SMAKUCrunchYeast są bogatym źródłem substancji nadających im charakterystyczny, przyjemny smak umami, który określa sięm.in. jako smak aminokwasów i białek (5). Jest on bez wątpienia rezultatem synergizmu polegającego na znaczącym –zgodnym z zasadą łączenia smaków (6) – potęgowaniu smaku L-glutaminianu przez naturalnie obecne w drożdżach wolnenukleotydy (6,7), glutation (8) oraz inne niż L-glutaminian aminokwasy (9,10).W naszym Dziale Badań & Rozwoju potwierdziliśmy, że naturalny smak umami, którego źródłem są kruche drożdżeCrunchYeast:Poprawia i/lub dopełnia smaku szeregu potraw. Głębia smaku CrunchYeast, czyni je idealnym dodatkiem do zup,sałatek, kanapek, dressingów, past i smarowideł wytrawnych oraz słodkich. Nasz produkt nadaje charakterystycznyserowy smak potrawom bezmlecznym, w tym wegańskim – roślinnym – zamiennikom przetworów mlecznych, np.tofu. Co ciekawe, stanowi również doskonałą komponentę dań deserowych, potęgując gorzko-słodki smak czekolad.Szczególnie dobrze współgra też ze smakiem masła orzechowego (Rycina 2).Nie wpływając negatywnie na percepcję smakowitości, pozwala na znaczące ograniczenie użycia soli w takichpotrawach jak zupy, sałatki, panierki, pasty śniadaniowe (np. hummus, smalec wegański) itp. Tym samym możestanowić skuteczne wsparcie w praktycznej realizacji eksperckich zaleceń odnośnie ograniczenia podaży sodu w diecie,celem prewencji szeregu chorób cywilizacyjnych zarówno u osób dorosłych, jak i dzieci (11).Korzystnie wpływa na smak produktów o obniżonej zawartości tłuszczu.Rycina 1. Kruche drożdże CrunchYeast3CrunchYeast – W PEŁNI NATURALNE, CHRUPIĄCE WZBOGACENIE WARTOŚCI ODŻYWCZEJ I SMAKU POTRAWUzyskiwana dzięki dodatkowi CrunchYeast poprawa smakowitości i akceptowalności potrawy może równieżstanowić antidotum na nieodwracalny proces utraty smaku przez osoby starsze, co w tej populacji skutkujeobniżeniem apetytu i wspomnianą już wcześniej niewystarczającą podażą składników odżywczych z dietą (12,13).Wyjątkową zaletą składników umami jest bowiem zdolność do zwiększania apetytu na potrawę (14) oraz po-budzania wydzielania śliny w jamie ustnej, co jest niezbędne do właściwego odczuwania smaku (15). Nie-zależnie od tego, składowe umami potęgują uczucie sytości poposiłkowej (16), czyniąc z CrunchYeast cennenarzędzie wspierające utrzymanie właściwej masy ciała.Zamiennik skwarek i/lub prażonej cebulki,dopełniający smaku past śniadaniowychIntensyfikacja gorzko-słodkiegosmaku czekoladyPyszna alternatywa dla grzaneki/lub płatków w sałatkachGłębszy,ŹRÓDŁO KRUCHOŚCI I „LEKKOŚCI DAŃJako sprawdzony zamiennik skwarek/boczku, grzanek, groszku ptysiowego, prażonej cebulki i płatków, a także chru-piąca składowa pralin, batonów czy ciastek, CrunchYeast zadowolą entuzjastów chrupkiej tekstury produktów. Cowięcej, dzięki naszym kruchym drożdżom rozmaite słodkie pasty kanapkowe oraz konfitury zyskują pożądaną lekkość.WARTOŚĆ ODŻYWCZA CrunchYeastNATURALNE ŹRÓDŁO KOMPLETNEGO, ŁATWOSTRAWNEGO BIAŁKACrunchYeast cechuje wysoka zawartość białka (>30%) o doskonałych właściwościach odżywczych. Wyróżnikami białkazawartego w produkcie są:kompletność, tj. obecność w jego składzie wszystkich dziewięciu niezbędnych aminokwasów, w tym aminokwasów roz-gałęzionych (BCAA), tj. leucyny, izoleucyny i walinywysoka zawartość lizynydoskonała strawność (PDCAAS =1). Strawność ta porównywalna jest do strawności białek mleka, takich jak białkoserwatkowe i kazeina, przewyższa natomiast strawność białek roślinnych.NATURALNE ŹRÓDŁO WITAMIN I SKŁADNIKÓW MINERALNYCHZ racji na powiązanie ze sobą funkcji pełnionych w organizmie przez poszczególne witaminy i składniki mineralne (1), orazz uwagi na fakt częstego współistnienia u badanych osób niedoborów szeregu nutrientów, podejściem bardziej racjonalnymwydaje się być dostarczanie organizmowi całego ich spektrum (1,4).W strategię tę wpisują się drożdże CrunchYeast, będące bogatym źródłem witamin z grupy B, zwłaszcza witaminy B1,B2, B6, B12, niacyny i kwasu foliowego, oraz składników mineralnych, zwłaszcza cynku (Zn) (Tabela 1).WITAMINY Z GRUPY BNiewłaściwe nawyki i preferencje żywieniowe, obróbka termiczna surowców i/lub półproduktów nie zawsze zapewniająwłaściwą i zbilansowaną podaż witamin w dziennej racji pokarmowej (17). Kruche drożdże CrunchYeast stanowią odpowiedźna wykazany w szeregu badań – mogący predysponować do szeregu negatywnych konsekwencji zdrowotnych – problemniedoboru / marginalnego niedoboru co najmniej jednej witaminy z grupy B w populacjach krajów rozwiniętych (4).Witaminy z grupy B mają naturę plejotropową. Ściśle ze sobą współdziałając, umożliwiają właściwe działanie komórkii homeostazę w organizmie człowieka (17). Pełnią one rolę koenzymów (4,18), prekursorów i substratów (18) w znaczącejliczbie enzymatycznych przemian anabolicznych i katabolicznych (4,18), warunkując również prawidłową pracę mózgu (4).Wskazuje się, że zwiększenie spożycia witamin z grupy B obniża ryzyko demencji (19).Choć niemal wszystkie witaminy z grupy B uczestniczą bezpośrednio lub pośrednio w metabolizmie grup jednowęglowych(19), to kluczową rolę w tej grupie przemian pełnią foliany (witamina B9) oraz metabolicznie powiązane z nimi witaminy:B12, B6 i B2. Rośnie liczba dowodów świadczących o korzystnym wpływie tych substancji na zdrowie układu krążenia,stan kości i wspomniane już funkcjonowanie mózgu u osób starszych (20).Wszystkie witaminy z grupy B z wyjątkiem folianów uczestniczą również w przemianach prowadzących do wytworzeniaenergii w komórce (1). Powszechnie znanym faktem jest kluczowa rola folianów w prewencji wad cewy nerwowej (NTD)u noworodków. W szeregu pozycji źródłowych wskazuje się również na znaczenie poziomu folianów i witaminy B12w zwiększaniu szans kobiet na zajście w ciążę (21).CYNK (Zn)Cynk, po żelazie, jest drugim najpowszechniej występującym w organizmie człowieka pierwiastkiem śladowym (22),niezbędnym do aktywacji i/lub stabilizacji struktury ogromnej ilości enzymów, czynników transkrypcyjnych (23),syntezy DNA, proliferacji, różnicowania i apoptozy komórki, prawidłowego przebiegu procesów reprodukcyjnych,właściwego rozróżniania smaków (24) oraz prawidłowego działania układu odpornościowego (23).Przeciwzapalne i przeciwutleniające właściwości cynku (24,25) warunkują jego istotną rolę w prewencji i/lub spo-walnianiu progresji chorób oczu rozwijających się u osób starszych (25), m.in. zwyrodnienia plamki żółtej (26).Obecność cynku warunkuje prawidłowe funkcjonowanie neuropsychologiczne (24). Jego niedobór prowadzi m.in. doobniżenia zdolności do zapamiętywania i uczenia się (27) oraz wystąpienia zaburzeń neuropsychiatrycznych (28), neuro-degeneracyjnych (28), neurosensorycznych czy apatii (28).Niedobór cynku manifestuje się również w postaci rozmaitych chorób skóry oraz utrudnionego gojenia ran (29). Co równieistotne, od poziomu cynku w organizmie może zależeć odpowiedź układu odpornościowego na zaszczepienie (30).5CrunchYeast – W PEŁNI NATURALNE, CHRUPIĄCE WZBOGACENIE WARTOŚCI ODŻYWCZEJ I SMAKU POTRAWTabela 1. Zawartość witamin i składników mineralnych dominujących w CrunchYeast w świetle aktualnychnorm żywieniaZawartośćwCrunchYeastRDA*mg (μg)/osobę/dobę (15) % RDA/100 gKobiety Mężczyźni Kobiety MężczyźniWITAMINYWitamina B1 (mg/100 g) 8,5 1,1 mg 1,3 mg 772,7 653,8Witamina B2 (mg/100 g) 1,67 1,1 mg 1,3 mg 151,8 128,5Witamina B6 (mg/100 g) 1,29 1,3 (1,5)a) mg 1,3 (1,7)a) mg 99,2 (86) 99,2 (75,9)Witamina B12 (μg/100 g) 1,67 2,4 μg 2,4 μg 69,6 69,6Niacyna (mg/100 g) 20,5 14 mg 16 mg 146,4 128,1Kwas pantotenowy (mg/100 g) 3,12 5 mg (AI)b) 5 mg (AI)b) 62,4 (AI) 62,4 (AI)Kwas foliowy (μg/100 g) 849 400 μg 400 μg 212,3 212,3MAKROELEMENTYMagnez (Mg) (mg/100 g) 103 320 (310)c)mg420 (400)c)mg 32,2 (33,2) 24,5 (25,8)Wapń (Ca) (mg/100 g) 302,6 1000(1200)d) mg1000(1200)d) mg 30,3 (25,2) 30,3 (25,2)MIKROELEMENTYŻelazo (Fe) (mg/100 g) 2,43 18 (10)e) mg 10 mg 13,5 (24,3) 24,3Cynk (Zn) (mg/100 g) 4,9 8 mg 11 mg 61,3 44,5Objaśnienia do Tabeli 1:* Jeśli nie zaznaczono inaczej, powołano się na normy polskie ustalone na poziomie zalecanego spożycia (Recommended Dietary Allowances, RDA)dla mężczyzn oraz nie będących w ciąży i niekarmiących kobiet, w wieku: 19–30 lat, 31–50 lat, 51–65 lat, 66–75 lat oraz >75 lat (15).a) Dla kobiet i mężczyzn w wieku: 51–65 lat, 66–75 lat oraz >75 lat.b) Normy polskie na kwas pantotenowy ustalono na poziomie wystarczającego spożycia (Adequate Intake, AI).c) Dla kobiet i mężczyzn w wieku 19–30 lat.d) Dla mężczyzn w wieku 66–75 lat i >75 lat oraz kobiet w wieku: 51–65 lat, 66–75 lat i >75 lat.e) Dla kobiet w wieku 51–65 lat, 66–75 lat i >75 lat.CrunchYeast – ZDOLNOŚĆ DO MODULACJI WZROSTU SZCZEPUL. RHAMNOSUS GG ATCC 53103W eksperymencie przeprowadzonym w EnviScience, Polsko-Niemieckim Centrum Mikrobiologii Sp. z o.o. w War-szawie, zbadano zdolność kruchych drożdży CrunchYeast oraz surowca wykorzystanego do ich produkcji, tj.nieaktywnych suszonych drożdży nie poddanych procesowi ekstruzji, do stymulacji wzrostu popularnego pro-biotycznego szczepu Lacticaseibacillus rhamnosus GG1 ATCC 53103. Uzyskane wyniki odniesiono do rezultatówuzyskanych dla równolegle przebadanego popularnego prebiotyku, inuliny.PRZEBIEG EKSPERYMENTUBulion kazeinowo-sojowy (TSB) oraz bulion kazeinowo-sojowy o koncentracji składników 50% (1⁄2TSB) suple-mentowano w ilości 1% kruchymi drożdżami CrunchYeast, nieaktywnymi suszonymi drożdżami nie poddanymiprocesowi ekstruzji lub inuliną, a następnie inokulowano zawiesiną szczepu L. rhamnosus GG ATCC 53103 (104CFU). W próbkach pobranych po 20 godz. inkubacji w temp. 36±1C oznaczano liczebność komórek bakteriimetodą płytek lanych w podłożu MRSA (3 dni inkubacji w temp. 36±1C i w atmosferze 5% CO2).Kontrole dodatnie stanowiły hodowle na podłożach bez dodatku „substancji wzbogacających. Były one równieżpodstawą do obliczenia współczynnika wzrostu dla pożywek wzbogaconych.1 dawniej Lactobacillus rhamnosus GG6WYNIKIWyniki uzyskane w eksperymencie zestawiono na Wykresie 1.Kruche drożdże CrunchYeast oraz użyte do ich produkcji nieaktywne drożdże suszone nie poddane procesowi ekstruzjiwykazały znacznie wyższą od inuliny zdolność do stymulacji wzrostu probiotycznej pałeczki L. rhamnosus GGATCC 53103.Niewątpliwie, bakterie fermentacji mlekowej są mikroorganizmami wymagającymi do swego wzrostu środowiska bogate-go w składniki odżywcze oraz źródła energii (31). W odróżnieniu od inuliny – czystego polisacharydu z grupy fruktanów– przebadane produkty drożdżowe stanowią dla bakterii fermentacji mlekowej niezwykle bogate, złożone, źródło takichniezbędnych do wzrostu substancji, jak peptydy, aminokwasy, węglowodany, witaminy z grupy B czy minerały (m.in. Fe2+,Mg2+, Zn2+) (32). Kompletność ich składu potwierdza wykazywany w literaturze pozytywny wpływ nieaktywnej biomasygrzybów na wzrost (33) i przeżywalność bakterii fermentacji mlekowej w niekorzystnych warunkach środowiskowych(np. niskie pH) (34).Łagodne warunki procesu ekstruzji zastosowanego w produkcji CrunchYeast mogą zwiększać strawność białkai wartość odżywczą produktu końcowego (35,36). Zjawisko to może być przyczyną korzystniejszego – w porównaniuz nieaktywnymi suszonymi drożdżami – wpływu CrunchYeast na wzrost L. rhamnosus GG ATCC 53103.CrunchYeast – WŁASNOŚCI PREBIOTYCZNE?W modelu in vitro procesów fermentacyjnych zachodzących w jelicie (PolyFermS) wykazano korzystny wpływ suplemen-tacji ekstraktem drożdżowym na liczebność taksonów zdolnych do wykorzystywania aminokwasów, witamin i minerałów,w tym Lactobacillus sp oraz na produkcję SCFA (głównie octanu i maślanu). Jednocześnie odnotowano spadek liczebnościSalmonella sp. i C. diffcile. Udowodniono tym samym, że składniki komórek drożdżowych mogą być cennym suplementemdiety modulującym mikrobiotę jelitową (37). Czy oznacza to, że można mówić o potencjale prebiotycznym CrunchYeast?Choć w 2017 roku z ramienia ISAPP2 zaproponowano definicję prebiotyku jako substratu, który jest wybiórczo wyko-rzystywany przez mikroorganizmy zasiedlające organizm gospodarza i wywierające korzystny efekt zdrowotny (38),to kryteria, jakie muszą być spełnione, by dany składnik żywności można było zakwalifikować jako prebiotyk, wciąż sąprzedmiotem naukowej debaty (39). Nie jest wykluczone, że wykorzystanie zaawansowanych metod badawczych, a przezto wzrost wiedzy o mikrobiocie jelitowej otworzą drzwi nowym substancjom prebiotycznym, takim jak witaminy czyskładniki mineralne (40). Ich korzystny wpływ na strukturę mikrobioty jelitowej (38), a przez to na zdrowie gospodarza (39)wykazano w wielu badaniach naukowych.Hipotezę o prebiotycznym działaniu niektórych witamin potwierdzono w eksperymentach in vitro, w których w obec-ności tlenu, komórki F. prausnitzii wykorzystywały ryboflawinę (witamina B2) w roli zewnątrzkomórkowego przenośnika„przekazującego elektrony na tlen celem obniżenia potencjału redoks. Prawdopodobnie w ten sposób te ściśle beztleno-we, niezwykle korzystne dla zdrowia człowieka bakterie mogą rosnąć w niewielkiej obecności tlenu znajdującego się w je-licie grubym (41). Wyniki te potwierdzono również w badaniu z udziałem nielicznej grupy dorosłych wolontariuszy, którzyprzez 14 dni zażywali 100 mg ryboflawiny. W trakcie suplementacji, w kale uczestników odnotowano wzrost liczebnościF. prausnitzii. Dodatkowo, odnotowano wzrost liczebności przedstawicieli rodzaju Roseburia i obniżenie liczebności E. coli,co wskazywało na poprawę warunków anaerobowych i równowagi redoks w jelicie (40).2 The International Scientific Association for Probiotics and PrebioticsWspółczynnik wzrostu L. rhamnosus ATCC 53103CrunchYeastNieaktywne drożdże suszoneInulinaKontrola0 1 2 3 4 5 6 7 8 91⁄2 TSBTSBWykres 1. Zdolność wybranych substancji do stymulacji wzrostu L. rhamnosus GG ATCC 531037CrunchYeast – W PEŁNI NATURALNE, CHRUPIĄCE WZBOGACENIE WARTOŚCI ODŻYWCZEJ I SMAKU POTRAWMożna zatem założyć, że dzięki zwiększonej podaży wybranych witamin z dietą, obecność niewielkiej ilościtlenu nie stanowiłaby przeszkody dla wzrostu innych niż F. prausnitzii, korzystnych bakterii beztlenowych (39).W badaniu in vitro (42) oraz w badaniu z udziałem szczurów, którym przeszczepiono mikroflorę jelitową zdrowegoczłowieka (43), wykazano również istotny wpływ żelaza (Fe) na skład i aktywność mikrobiomu jelitowego,zwłaszcza na biosyntezę maślanu (42,43). U myszy C57BL/6J stwierdzono natomiast zdolność wapnia (Ca)do modulacji mikrobioty jelitowej na wzór substancji prebiotycznych (44).W świetle przytoczonych powyżej wyników eksperymentów można domniemywać r
ealność perspektywy uznaniaw przyszłości prebiotycznych własności wybranych produktów pochodzenia drożdżowego, m.in. CrunchYeast.Korzystny wpływ na mikrobiotę jelitową wywierany przez konkretną formulację wymagać będzie jednak prze-prowadzenia dalszych, bardziej zaawansowanych badań.KRUCHE DROŻDŻE CrunchYeastCrunchYeast to kruche drożdże uzyskane w wyniku łagodnej ekstruzji i prażenia nieaktywnychsuszonych drożdży Saccharomyces cerevisiae. Wartość odżywcza, oryginalne własności sensoryczneoraz łatwość i wygoda stosowania czynią z CrunchYeast zdrowy i smakowity dodatek kulinarny,po który chętnie sięga się w ciągu dnia.WŁAŚCIWOŚCI PROZDROWOTNECrunchYeast to bogate źródło:kompletnego białka (zawartość >30%) o wysokiej za-wartości lizyny i doskonałej strawności (PDCAAS =1)witamin z grupy B, zwłaszcza witaminy B1, B2, B6, B12,niacyny i kwasu foliowego, oraz składników mineral-nych, zwłaszcza cynku (Zn)substancji stymulujących wzrost probiotycznej pa-łeczki L. rhamnosus GG ATCC53103 (eksperymentin vitro; TSB – bulion kazeinowo-sojowy, 1⁄2 TSB – bulionkazeinowo-sojowy o koncentracji składników 50%).NATURALNY WZMACNIACZ SMAKUCrunchYeast niezwykle pozytywnie wpływa na smakowitość szerokiej gamy potraw. Będąc bogatym, naturalnym źródłemsubstancji nadających mu charakterystyczny, przyjemny smak umami, produkt:poprawia i/lub dopełnia smaku szeregu dań, w tym wegańskich – roślinnych – zamienników przetworów mlecznychpozwala na znaczące ograniczenie użycia soli bez negatywnego wpływu na percepcję smakowitości potrawkorzystnie wpływa na smak produktów o obniżonej zawartości tłuszczu.DLA KOGO?Dzięki wysokiej wartości odżywczej oraz unikalnym walorom smakowym, kruche CrunchYeast mogą wzbogacić codziennądietę wszystkich pokoleń konsumentów: intensywnie rozwijających się i rosnących dzieci, dorosłych dbających o utrzy-manie optymalnej aktywności zawodowej, w tym odporności na stres, seniorów zmagających się z brakiem apetytu, wege-tarian i wegan oraz tych wszystkich, którzy dbają o smaczną i zbilansowaną dietę.MOŻLIWOŚCI APLIKACYJNE. NASZ BANK POMYSŁÓWMożliwości wykorzystania CrunchYeast ograniczone są jedynie przez wyobraźnię kulinarną.W Dziale Badań & Rozwoju BART potwierdziliśmy, że CrunchYeast idealnie sprawdzi się jako:dodatek do zup, sałatek, kanapek, dressingów, past i smarowideł słodkich oraz wytrawnychzamiennik soli w takich potrawach jak zupy, sałatki, panierki, pasty śniadaniowe(np. hummus, smalec wegański) itp.chrupiąca alternatywa dla skwarek/boczku, grzanek, groszku ptysiowego,prażonej cebulki i płatków, chrupiąca składowa pralin, batonów, ciastek itp.doskonała komponenta dań deserowych, potęgująca gorzko-słodki smakczekolad, szczególnie dobrze współgrając również ze smakiem masła orzechowegododatek nadający pożądaną lekkość wszelkiego rodzaju pastom kanapkowym.PUBLIKACJE ŹRÓDŁOWE1. Tardy AL i in. Nutrients. 2020;12(1):228. doi: 10.3390/nu12010228.2. Lopresti AL. Adv Nutr. 2020;11(1):103-112. doi: 10.1093/advances/nmz082.3. Kimmons JE i in. MedGenMed. 2006;8(4):59.4. Kennedy DO. Nutrients. 2016;8(2):68. doi: 10.3390/nu8020068.5. Grimm ER, Steinle NI. Nutr Rev. 2011;69(1):52-60. doi: 10.1111/j.1753-4887.2010.00361.x.6. Schmidt CV i in. Sci Rep. 2020;10(1):20077. doi: 10.1038/s41598-020-77107-w.7. Zhang F i in. Proc Natl Acad Sci U S A. 2008;105(52):20930-4. doi: 10.1073/pnas.0810174106.8. Yamamoto T i in. Chem Senses. 2009;34(9):809-18. doi: 10.1093/chemse/bjp070.9. Kawai M i in. Amino Acids. 2012;43(6):2349-58. doi: 10.1007/s00726-012-1315-x.10. Choudhuri P i in. PLoS One 2015;10(6):e0130088. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0130088.11. WHO Guideline: Sodium intake for adults and children. Geneva, World Health Organization (WHO), 2012.https://www.who.int/publications/i/item/9789241504836. Dostęp w dniu 06.07.2021,12. Schiffman SS. J Nutr. 2000;130(4S Suppl):927S-30S. doi: 10.1093/jn/130.4.927S.13. Uneyama H i in. J Med Invest. 2009;56 Suppl:197-204. doi: 10.2152/jmi.56.197.14. Masic U. & Yeomans MR. Am J Clin Nutr. 2014;100(2):532-8. doi: 10.3945/ajcn.113.080929.15. Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie. Red. Jarosz M i in. NIZP-PZH 2020.16. Revuelta JL i in. Microb Biotechnol. 2016;9(5):564-7. doi: 10.1111/1751-7915.12379.17. Peterson CT i in. Nutrients. 2020;12(11):3380. doi: 10.3390/nu12113380.18. Lyon P i in. Nutrients. 2020;12(9):2867. doi:10.3390/nu12092867.19. Cao L i in. Mol Neurobiol. 2016;53(9):6144-6154. doi: 10.1007/s12035-015-9516-4.20. Porter K i in. Nutrients. 2016;8(11):725. doi: 10.3390/nu8110725.21. Gaskins AJ & Chavarro JE. Am J Obstet Gynecol. 2018;218(4):379-389. doi:10.1016/j.ajog.2017.08.010.22. Vasák M & Hasler DW. Curr Opin Chem Biol. 2000;4(2):177–183. doi:10.1016/S1367-5931(00)00082-X.23. Skrajnowska D & Bobrowska-Korczak B. Nutrients. 2019;11(10):2273. doi: 10.3390/nu11102273.24. Jarosz M i in. Inflammopharmacology. 2017;25(1):11-24. doi:10.1007/s10787-017-0309-4.25. Rasmussen HM & Johnson EJ. Clin Interv Aging. 2013;8:741-748. doi:10.2147/CIA.S45399.26. Age-Related Eye Disease Study Research Group. AREDS report no. 8. Arch Ophthalmol. 2001;119(10):1417-36. doi:10.1001/archopht.119.10.1417. Erratum in: Arch Ophthalmol. 2008;126(9):1251.27. Szewczyk B. Front Aging Neurosci. 2013;5:33. doi: 10.3389/fnagi.2013.00033.28. Plum LM i in. Int J Environ Res Public Health. 2010;7(4):1342-1365. doi:10.3390/ijerph7041342.29. Ogawa Y i in. Nutrients. 2018;10(2):199. doi:10.3390/nu10020199.30. Cabrera ÁJ. Pathobiol Aging Age Relat Dis. 2015;5:25592. doi:10.3402/pba.v5.25592.31. Schillinger U & Holzapfel WH. Chapter 8: Culture media for lactic acid bacteria. Handbook of Culture Media for FoodMicrobiology, J.E.L. Corry et al. (Eds.) 2003 Elsevier Science B.V. strony: 127-140.32. van Niel E. & Hahn-Hägerdal B. Appl Microbiol Biotechnol 1999;52:617–627. https://doi.org/10.1007/s002530051569.33. Zhao Y i in. AMB Expr. 2016;6:65. https://doi.org/10.1186/s13568-016-0235-7.34. Lim PL i in. Appl Microbiol Biotechnol. 2015;99(16):6803-11. doi: 10.1007/s00253-015-6560-y.35. Omosebi MO i in. J Food Biochem. 2018; 42:e12508. https://doi.org/10.1111/jfbc.12508.36. Singh S. i in. Int J Food Sci Technol. 2007;42: 916-929. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2006.01309.x.37. Doo EH i in. FEMS Microbiol Ecol. 2017;93(8). doi: 10.1093/femsec/fix088.38. Gibson GR i in. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2017;14(8):491-502. doi: 10.1038/nrgastro.2017.75.39. La Fata G i in. Nutrients 2017; 9(12):1376. doi: 10.3390/nu9121376.40. Steinert RE i in. Eur J Clin Nutr. 2016;70(12):1348-1353. doi: 10.1038/ejcn.2016.119. Erratum in: Eur J Clin Nutr.2016;70(12 ):1461.41. Khan MT i in. ISME J. 2012;6(8):1578-1585. doi:10.1038/ismej.2012.5.42. Dostal A i in. mBio 2015; 6(6):e01453-15. doi:10.1128/mBio.01453-15.43. Dostal A i in. Br J Nutr. 2014;111(12):2135-45. doi: 10.1017/S000711451400021X.44. Chaplin A i in. Mol Nutr Food Res. 2016;60(2):468-80. doi: 10.1002/mnfr.201500480.

Ciasta i dodatki do ciast

matematyka 1 liceum, żyć ewangelią 2021, sos na bazie sosu sojowego, foka arktyczna, vergessen rekcja, chusteczki dr beckmann, zestaw toaletowy dla dzieci, solanka kolobrzeska, lalki zapf creation, koparka fisher price, repetytorium kiełbasa, tylko pozory joanna chwistek, w mojej tajskiej kuchni, kleenex, prosty gwizdek, ocet cydrowy, eveline róż w sztyfcie kolory, hulajnoga strażak sam, kolorowanka czołg rudy 102, azotan chromu

yyyyy